<img height="1" width="1" src="https://www.facebook.com/tr?id=656258208087896&ev=PageView&noscript=1" />
05 Sier

Kolorowe kaszotto z polędwiczką z indyka i botwinką

Poniżej przepis na danie, które jest pyszne, zdrowe i bardzo łatwe w przygotowaniu. Można przygotować większą porcję i zamrozić. 

Składniki na około 4 porcje

• Pęczek botwinki
• 2 polędwiczki z indyka
• 1 por
• 2 papryki czerwone
• 10 pieczarek
• 1 cebula
• 1 szklanka bulionu warzywnego
• 200 g kaszy jęczmiennej pęczak
• 1 łyżeczka masła klarowanego
• Natka pietruszki
• Przyprawy: oregano, pieprz ziołowy, pieprz czarny świeżo zmielony, kurkuma, tymianek, sos sojowy

Sposób przygotowania:

1. Kaszę ugotować według przepisu na opakowaniu. Polędwiczkę pokroić w paski, pora w półplasterki, paprykę i cebulę w kostkę. Buraka w plastry, a czerwone części liści w słupki.

2. Na dużej patelni rozgrzać masło klarowane i wrzucić cebulę, chwilę podsmażyć i dodać polędwiczkę. Smażyć przez 2 minuty i wlać pół szklanki gorącego bulionu. Dusić razem do wyparowania wody. Cebulę z polędwiczką odłożyć na talerz.

3. Na tą samą patelnię wrzucić pora i paprykę, po kilku minutach pieczarki i botwinkę. Zalać resztą bulionu. Polędwiczkę i cebulę dodać jak warzywa będą miękkie. Przyprawić, posypać natką pietruszki i podawać z kaszą pęczak.

Twój komentarz




Sprawdź swoje dane osobobowe Sprawdź swoje dane osobobowe